Garis Panduan Pemakanan Alergi

Diet alergi akan mencegah ruam kulit, sakit perut dan juga kejutan anafilaksis..

Prinsip Diet Alergi

Tindak balas imun terhadap pengaruh luaran adalah individu. Tubuh bertindak balas terhadap bahan makanan, debunga dari tanaman berbunga, spora kulat, dan komponen ubat. Pemakanan diet untuk penghidap alergi dibahagikan kepada tidak spesifik dan penghapusan.

Dalam kes pertama, semua hidangan yang merangkumi alergenik, komponen yang sangat aktif dikeluarkan dari diet. Yang kedua - hanya yang menyebabkan reaksi atipikal. Sekiranya bahan yang memprovokasi tindak balas badan yang tidak mencukupi tidak diketahui, atau terdapat banyak daripadanya, pilihan pertama harus dipilih. Diet sedemikian akan mengurangkan risiko kambuh, mengurangkan beban pada saluran gastrousus, dan menyumbang kepada pembuangan toksin. Terima kasih, terdapat penurunan keperluan penggunaan antihistamin dan dosnya.

Jadual diet pertama dan kedua disatukan oleh peraturan umum, yang perlu dipatuhi.

Cadangan untuk pesakit alergi untuk dipertimbangkan:

Hadkan pengambilan garam anda hingga 6 gram sehari..
Tolak goreng. Menu harus mengandungi, selain tanaman buah dan sayur segar, hanya rebus, panggang, rebus, kukus.
Makan secara pecahan tujuh kali sehari untuk mengurangkan beban pada saluran pencernaan.
Jangan gunakan makanan mudah, daging cincang, kerana komposisinya tidak diketahui dengan tepat.

Kemerosotan bergantung pada jumlah alergen yang masuk ke dalam badan, iaitu, semakin banyak, semakin teruk. Sebilangan kecil membantu mengesan reaksi makanan dan mencegah kambuh.

Hidangan terlarang untuk sebarang jenis alergi - makanan dalam tin, makanan segera, daging asap, perasa, sos, saus tomat, mayonis. Sekiranya boleh, elakkan makanan dengan pewarna dan makanan tambahan. Tetapi jika ini tidak berjaya, sekurang-kurangnya pastikan bahawa tidak ada penyertaan yang dilarang secara jelas dalam komposisi:

bahan yang meningkatkan rasa dan bau - B 550–553;
mengekalkan unsur - E 220–227, 249–252, 210–219;
bahan tambahan pewarna - E 102, 110, 122–124, 127, 151;
antioksidan - E 321.

Pilihan menu baru mesti dimasukkan di bawah kawalan ketat. Mulakan dengan bahagian kecil dan pastikan anda menuliskan sensasi dalam buku harian khas. Cuba mencuba makanan yang tidak diketahui di bawah pengawasan saudara-mara.

Makanan yang dibenarkan dengan jadual diet yang tidak khusus

Diet harus berdasarkan komponen dengan kepekatan rendah bahan aktif yang boleh menyebabkan tindak balas reaktif.

Menu adalah berdasarkan:

barli mutiara, beras dan hercules;
mentega dan minyak sayuran;
roti rai;
"susu masam" segar;
sayur-sayuran dengan warna kehijauan - zucchini, timun, kubis, salad;
ayam belanda, sapi, arnab;
teh lemah, air pegun;
epal, pir dan plum dengan kulit kekuningan dan kehijauan, ceri ringan.

Membolehkan penggunaan produk aktif sederhana: kacang, kacang polong, jagung, kentang, soba dan gandum, lobak merah, bit. Tetapi hanya dalam jumlah kecil. Daripada buah beri yang dibenarkan lingonberry, blueberry, currant hitam, ceri, cranberry, semangka dalam dos kecil. Dari buah - persik, plum, aprikot, pisang.

Epal Hijau - Produk Mesra Alergi

Sangat pekat merangkumi komponen makanan seperti:

produk tenusu, kecuali tenusu;
semua makanan laut, ikan sungai;
daging dan telur ayam, kecuali ayam belanda dan puyuh;
roti madu dan lebah;
sebarang sitrus dan mangga;
badan berbuah cendawan;
nanas dan tembikai;
coklat dan koko;
tomato, terung, lobak;
strawberi, raspberi, anggur biru dan merah jambu, beri hitam.

Semua perkara di atas untuk penghidap alergi dilarang. Menu utama adalah berdasarkan produk yang dibenarkan, di mana anda boleh menambahkan elemen aktiviti sederhana dalam jumlah kecil.

Alahan Makanan dan Reaksi Silang

Diet penghapusan merujuk kepada penolakan produk alergenik tertentu. Untuk ini, adalah perlu untuk mengetahui dengan tepat reaksi yang tidak spesifik. Tetapi walaupun bahan berbahaya dikesan, tubuh dapat bertindak balas terhadap unsur yang dekat dengannya dalam komposisi.

Bergantung pada alergen utama, sekatan diperlukan:

daging lembu, keju, susu kambing - jika badan bertindak balas terhadap protein susu lembu;
ayam, angsa dan anak itik, krim protein - dengan intoleransi telur;
makanan laut - dengan tindak balas imun terhadap ikan;
tepung dari beras, soba dan gandum, serta buah kiwi dan mangga - untuk alahan pada biji kacang;
kicap dan tauhu, buah tulang tunggal, kacang polong dan tomato - sebagai tindak balas kepada biji kacang.

Dengan sikap tidak bertoleransi terhadap strawberi, anda perlu berhati-hati dengan sebarang beri merah, begitu juga dengan blackberry dan mulberry..

Peraturan untuk pemakanan semasa eksaserbasi

Sekiranya gejala akut, pertolongan daripada ahli alahan diperlukan. Doktor akan melakukan ujian untuk mengesan alergen. Mematuhi diet ketat, terdiri daripada tiga tahap:

Kelaparan. Selama dua hari, penghidap alergi dibenarkan mengambil air bersih tanpa gas. Anda perlu minum hingga satu setengah liter sehari.
Pengenalan produk dengan kepekatan minimum alergen. Bijirin, roti tanpa ragi dan sup sayur-sayuran dibenarkan. Untuk diet seperti itu, anda perlu bertahan selama enam hari. Makan hingga tujuh kali sehari dalam bahagian kecil.
Mematuhi diet nonspesifik yang ketat. Ia perlu selama 14 hari lagi sehingga tanda-tanda alergi hilang sepenuhnya.

Lebih disarankan adalah diet berdasarkan hidangan yang terdiri daripada unsur-unsur aktiviti kecil dan sederhana.

Dalam dua hari pertama selepas pembengkakan, menurut cadangan, hanya dibenarkan minum air.

Dalam tindak balas akut, ia dibenarkan mengambil air mineral yang disucikan atau tidak berkarbonat. Sebaiknya minum teh tanpa rasa tanpa bahan tambahan, buah rebus, rebusan bunga mawar liar. Minuman lain, terutamanya minuman beralkohol, berkarbonat atau berkafein, dilarang. Manifestasi alahan yang jelas - petunjuk untuk pengambilan enterosorben dan antihistamin, yang akan ditetapkan oleh doktor.

Menu untuk bentuk bermusim dan dos

Untuk mengelakkan komplikasi semasa berbunga, menu yang dirancang dengan betul menghilangkan reaksi silang.

Dengan tindak balas imun terhadap debunga dari rumpai dan bunga liar, bunga matahari tidak termasuk:

biji bunga matahari dan labu, gula-gula berdasarkannya;
minyak sayuran;
bawang putih, dill, ketumbar, pasli;
zucchini, terung, wortel;
labu;
pisang, oren, lemon, jeruk keprok dan limau gedang.

Pada tahap ini, penolakan sepenuhnya produk lebah, teh herba diperlukan.

Sekiranya anda merasa tidak sihat semasa berbunga tanaman bijirin, anda perlu membuang:

hercules, beras dan millet;
roti dan pastri lain;
minuman ragi;
daging salai;
strawberi dan buah sitrus;
coklat;
minuman berkafein.

Sekiranya alergen adalah debunga pokok, pengambilan buah-buahan, kiwi, tomato, herba, kacang tanah berkayu dan renek tidak dibenarkan. Teh herba yang disuntik pada tunas atau kerucut pokok, kelopak marigold tidak digalakkan.

Sekiranya anda alah kepada ubat-ubatan, anda boleh makan makanan apa pun. Tetapi jika penggunaan sediaan herba menyebabkan reaksi akut, ada baiknya menetapkan sekatan makanan sehingga keadaan bertambah baik.

Sebagai contoh, jika badan tidak memberi tindak balas yang secukupnya terhadap asid asetilsalisilat, setelah kelaparan sehari, lebih baik tidak makan buah dan beri selama seminggu lagi, dan tidak termasuk tomato, lada, terung dan kentang dari tanaman sayur-sayuran.

Apabila tindak balas imun terhadap ubat-ubatan antibiotik dilarang:

makanan berlemak dan goreng;
rempah dan sayur acar;
sosej dan sosej;
kacang dan cendawan;
buah-buahan yang dibawa dari negara-negara panas;
hadiah laut dan sungai;
telur dan keju;
beri anggur dan strawberi.

Terhad juga penggunaan ayam, produk berasaskan susu. Jangan bersandar pada bit dan wortel, juga pada ceri, pisang dan cranberry.

Diet ibu menyusu

Sekiranya ibu bapa tidak mengalami alahan, kemungkinan perkembangannya pada bayi sangat kecil, tetapi anda harus berhati-hati. Asas menu ibu menyusu mestilah:

kefir, keju kotej rendah lemak dan susu panggang yang ditapai;
daging lembu, daging lembu, ayam belanda atau arnab;
beras, soba, bubur jagung.

Dari tanaman sayur-sayuran, lebih baik makan buah-buahan dengan kulit warna putih atau kehijauan: timun, zucchini, kubis, kecuali putih.

Ibu yang menyusu harus hypoallergenic.

Dari buah-buahan kebun, epal kekuningan dan hijau, plum dan pir, aprikot dan pic, ceri "putih", pisang sesuai.

Rasa manis dan kuki juga harus terhad, tetapi kadang-kadang membiarkan diri anda marshmallow atau marmalade..

Agar tidak menimbulkan reaksi negatif terhadap susu ibu dan kemerosotan kesejahteraan bayi, perlu dikeluarkan dari menu:

telur ayam dan itik;
susu keseluruhan;
produk separuh siap;
makanan dalam tin dan daging asap;
sosej;
makanan laut;
sos dan saus tomat;
coklat;
produk lebah lebah;
tanaman sayur-sayuran dan buah-buahan berwarna merah;
cendawan, kacang;
buah-buahan eksotik.

Semua produk yang tidak anda makan semasa mengandung harus diberikan secara bergilir-gilir dan dalam jumlah kecil. Teknik ini akan membantu mengetahui apa yang bayi dapat bertoleransi dengan baik dan yang tidak betul.

Hanya diet khas untuk penghidap alergi yang tidak termasuk makanan berbahaya tidak akan menyelamatkan anda dari masalah tersebut. Pembetulan pemakanan tidak dapat menggantikan pengambilan antihistamin dan langkah-langkah terapi lain yang ditetapkan oleh doktor anda.

Diet yang paling sesuai untuk alahan pada orang dewasa, menu mingguan dengan resipi

Sebilangan besar orang mengalami alahan. Ia boleh menjadi makanan, hubungan, pernafasan. Tindak balas badan berlaku bersentuhan dengan rangsangan. Diet untuk alahan dapat mengurangkan kemungkinan timbulnya reaksi, memudahkan perjalanannya. Ini menghilangkan makanan, yang boleh menyebabkan pembengkakan yang teruk, dan juga memperburuk alergi bukan makanan. Untuk meringankan keadaan badan, diet alergi dianjurkan walaupun bagi mereka yang tidak mengalami reaksi terhadap produk, tetapi ada jenis alergi lain.

Ciri-ciri pemakanan bagi penghidap alergi

Alergi adalah reaksi sistem kekebalan tubuh yang tidak normal apabila benda-benda yang selamat seperti makanan, serbuk sari tumbuhan, debu haiwan dan rambut dianggap oleh tubuh sebagai bahaya. Inti alahan makanan adalah bahawa protein dalam makanan dianggap asing. Dalam kes ini, batuk, pedih ulu hati, ruam, gatal-gatal pada kulit dan gejala tidak menyenangkan lain muncul.

Diet untuk alahan membolehkan anda:

mengurangkan kemungkinan tindak balas;
melegakan simptom
mengurangkan beban pada saluran pencernaan;
mengenal pasti alergen makanan;
mengurangkan keperluan antihistamin.

Akibatnya, reaksi boleh menjadi sangat kuat sehingga menimbulkan edema paru. Ini mengancam nyawa, oleh itu, pematuhan terhadap peraturan pemakanan adalah wajib. Tetapi tidak ada pembetulan diet yang dapat menggantikan antihistamin. Diet semasa alahan dibuat berdasarkan prinsip berikut:

Perlu mengehadkan jumlah garam yang dimakan, walaupun bukan alergen. Tetapi garam mengekalkan air dan meningkatkan pembengkakan. Gula juga wajar diminimumkan.
Goreng mesti dibuang sepenuhnya. Adalah baik untuk makan hanya makanan dengan rawatan haba yang minimum. Apabila tempoh eksaserbasi telah berlalu, anda boleh makan buah-buahan dan sayur-sayuran segar.
Diet yang ketat untuk alahan melibatkan pemakanan yang kerap dan pecahan. Anda perlu makan sedikit, tetapi kerap. Perut dan usus lebih mudah dikendalikan dengan sebahagian kecil makanan. Ia juga akan lebih mudah untuk mengesan tindak balas badan terhadap setiap produk..
Produk separuh siap pasang siap mesti dihapuskan sepenuhnya. Anda perlu makan hidangan yang telah disediakan secara bebas daripada produk yang telah terbukti. Banyak makanan tambahan, rempah dan penambah rasa terdapat dalam makanan yang dibeli..

Diet alergi boleh merangkumi makanan baru yang sebelumnya tidak ada dalam diet. Tetapi anda perlu memasukkannya dengan berhati-hati, dalam bahagian kecil, memerhatikan keadaan badan.

Jenis produk dan jenis makanan diet

Hanya seorang doktor yang dapat menentukan dengan tepat reaksi apa yang muncul selepas pemeriksaan. Sekiranya seseorang berhadapan dengan fenomena ini untuk pertama kalinya, diet untuk alahan dibuat berdasarkan pengecualian perengsa kuat yang berpotensi. Produk boleh dibahagikan kepada 3 jenis:

kandungan alergen tinggi: kacang, koko dan coklat, gandum, telur, jenis daging tertentu, madu, buah sitrus, nanas, strawberi, produk tenusu, tembikai, lobak, mustard, ikan, sos;
kandungan purata: daging lembu dan ayam, kacang, bit, oatmeal, soba, beras, kentang, lingonberi, kismis hitam, ceri;
rendah kandungan: ayam belanda, susu masam, kubis, millet, jagung, daging babi, kismis merah, plum, zucchini, domba, epal dan pir.

Sekiranya terdapat reaksi yang kuat, disarankan untuk mempercayakan penyediaan makanan kepada pakar. Terapi diet berguna untuk pencegahan onkologi, alahan, kegemukan..

Bergantung pada jenis reaksi alahan dan perjalanan patologi, 2 jenis makanan diet dibezakan:

Tidak spesifik. Dalam tempoh alahan yang teruk, jenis pemakanan ini disyorkan untuk mengurangkan keadaan pesakit dan menormalkan pencernaan. Ia digunakan apabila perengsa yang tepat tidak dikesan..
Khusus. Digunakan semasa alergen diketahui. Produk kesihatan yang berpotensi berbahaya bagi manusia dikeluarkan sepenuhnya dari diet, digantikan oleh yang lain, rendah alergi.

Ramai pakar mengesyorkan diet tidak spesifik 2 hari pertama untuk kelaparan dan minum lebih banyak. Untuk setiap produk yang diperkenalkan maka reaksi dipantau, oleh itu, mereka diperkenalkan secara beransur-ansur.

Diet Alergi Makanan: Makanan yang Dilarang

Agar saluran pencernaan dapat berfungsi dengan normal, perlu mengurangkan beban di atasnya, tidak membebankannya dengan hidangan berlemak dan pedas. Juga, diet untuk alahan pada orang dewasa mengurangkan keparahan gejala, kerana menghilangkan produk yang paling berbahaya bagi penghidap alergi:

cendawan;
ikan dan makanan laut lain;
biji koko dalam bentuk apa pun;
madu;
kacang:
kopi;
alkohol;
susu;
buah-buahan merah.

Tidak digalakkan makan goreng, pedas, salai, sangat masin. Pasta dibenarkan, tetapi dalam jumlah terhad, seperti pisang. Anda perlu meninggalkan makanan segera dan pelbagai makanan yang menjimatkan masa, tetapi memberi kesan buruk kepada kesihatan. Pada mulanya, penolakan produk biasa sukar, setelah 1-2 minggu badan terbiasa dengannya. Seseorang mula merasakan rasa makanan yang sebenar tanpa perisa dan tambahan.

Diet untuk penghidap alergi: apa yang anda boleh makan?

Tidak perlu mematuhi peraturan pemakanan yang ketat untuk alahan bermusim. Tempoh eksaserbasi akan mencukupi. Untuk senarai produk berguna dan berbahaya yang tepat, disarankan untuk berjumpa dengan pakar alahan.

Diet untuk penghidap alergi dewasa membolehkan penggunaan:

ayam rebus, ayam belanda atau daging lembu;
soba;
oatmeal;
zucchini;
kentang;
kacang soya;
sup sayur-sayuran;
epal hijau;
pir;
roti tanpa ragi;
kobis.

Diet untuk alahan yang teruk haruslah ketat. Anda tidak boleh memasukkan produk diet yang tidak termasuk dalam senarai produk yang boleh diterima. Mayonis dan saus tomat mesti dikecualikan. Sebagai gantinya, anda boleh menggunakan minyak zaitun semula jadi. Adalah tidak diingini bagi penghidap alergi untuk memakan roti. Tetapi anda boleh makan roti kering semalam, keropok, kue tidak beragi dalam bahagian kecil.

Diet alergi untuk menyusu dan hamil

Diet khas untuk alahan makanan semasa mengandung atau menyusui mesti dibincangkan dengan doktor. Semasa melahirkan anak, reaksi mungkin berlaku yang belum pernah terjadi sebelumnya. Oleh itu, penting untuk mempertimbangkan diet anda dengan teliti, meminimumkan jumlah makanan ringan, meninggalkan buah-buahan eksotik dan alergen lain.

Semasa menyusui, bayi mungkin mengalami ruam. Ini menunjukkan bahawa ibu makan produk yang reaksi bayi. Alergen mungkin kekal dalam susu ibu selama beberapa hari. Dibolehkan menggunakan:

produk tenusu tanpa bahan tambahan, pewarna, perasa, misalnya, kefir, susu panggang yang ditapai, yogurt semula jadi;
ikan rendah lemak;
daging arnab dan ayam belanda;
bubur susu dan bijirin rebus;
daging lembu rebus;
buah-buahan hijau dalam jumlah kecil (hijau semula jadi, tidak masak);
pasta;
kentang;
teh tanpa herba dan bahan tambahan.

Diet yang sama akan berguna untuk wanita hamil pada peringkat terakhir. Anda tidak boleh makan makanan dalam tin, sosej, makanan mudah, makanan segera, atau minum kopi semasa menyusu dan pada trimester ketiga. Anda harus mengeluarkan permen menu, soda, rempah, buah-buahan merah dan oren, coklat. Makan telur boleh diterima selepas 3 bulan kehidupan bayi.

Diet untuk alahan kulit

Selalunya, ruam kulit berasal dari bahan tambahan dan pengawet tiruan. Diet untuk alergi kulit pada orang dewasa tidak termasuk produk serupa. Selalunya, reaksi kelihatan seperti kemerahan pada kulit, mengelupas, ruam, disertai dengan gatal-gatal yang teruk. Oleh itu, reaksi alergi terhadap makanan dan bahan kimia rumah tangga, debu, debunga, dan rambut haiwan boleh berlaku. Bahaya keadaan ini adalah bahawa ia boleh menyebabkan lesi kulit yang lebih serius, pembengkakan laring, asma. Pemakanan yang betul akan mengurangkan keparahan gejala atau menghilangkan fenomena yang tidak menyenangkan ini, jika penyebabnya ada pada makanan tertentu.

Untuk membuat menu selama seminggu selama diet untuk alergi pada kulit pada orang dewasa, anda perlu ingat peraturan berikut:

Hanya doktor yang dapat menentukan alergen yang tepat. Sekiranya masih belum diketahui reaksi kulit, anda perlu menyimpan buku harian makanan. Ia mencatat produk dan reaksi terhadapnya, yang ditunjukkan pada siang hari. Untuk memudahkan pengesanan, setiap produk baru diperkenalkan ke dalam diet tidak lebih awal dari 3 hari kemudian.
Rejimen minum untuk penghidap alergi sangat penting. Air tulen membolehkan anda membuang toksin dan alergen dari badan. Oleh itu, anda perlu minum 1.5-2 liter air tulen setiap hari, tidak termasuk teh dan sup.
Sebarang produk separuh siap yang keraguannya mesti dikeluarkan. Memasak adalah yang terbaik untuk anda sendiri..
Pengawet adalah musuh utama orang yang mengalami ruam kulit. Hanya makanan kalengan bayi yang semula jadi, selamat, dibenarkan..
Makanan goreng dilarang sama sekali. Daging dan sayur-sayuran hanya direbus, direbus atau dibakar.
Anda boleh makan garam, tetapi tidak lebih daripada 6 g sehari.
Terdapat keperluan dalam bahagian kecil. Makan berlebihan boleh memburukkan lagi gejala yang tidak menyenangkan. Saluran gastrointestinal tidak boleh berlebihan. Atas sebab yang sama, daging berlemak dikeluarkan dari diet..
Selari dengan diet, anda perlu ingat tentang ubat-ubatan anti-alergi. Enterosorben akan membantu membuang toksin dengan cepat..

Diet untuk alahan kulit pada orang dewasa harus diikuti sekurang-kurangnya 2 minggu. Doktor boleh memanjangkannya jika perlu. Penyakit kronik memerlukan pemakanan yang berterusan..

Untuk memudahkan tubuh menyesuaikan diri dengan diet baru, anda perlu mencuba mempelbagaikannya, menyediakan pelbagai hidangan, menghiasnya, menghias dengan indah, menggunakan rempah yang boleh diterima dalam jumlah kecil atau sayur-sayuran kering.

Diet untuk alahan pada orang dewasa: senarai produk dan menu untuk setiap hari

Diet alergi tidak termasuk banyak makanan biasa. Tetapi dengan pendekatan yang tepat, anda dapat membuat menu yang bervariasi. Pemakanan sedemikian bukan sahaja dapat mengurangkan keparahan reaksi, tetapi juga menormalkan berat badan.

Menu contoh untuk hari ini mungkin kelihatan seperti ini:

sarapan pagi - oatmeal susu, epal hijau dan teh tanpa gula;
makanan ringan - keju kotej rendah lemak;
makan tengah hari - sup sayur-sayuran dengan bebola daging ayam, spageti dengan kicap, buah rebus dibenarkan;
makan malam - vinaigrette, teh dengan keropok.

Pada siang hari hendaklah 5-6 kali makan. Makanan ringan tambahan dalam bentuk buah-buahan, biskut, kompot adalah dibenarkan. Untuk sarapan pagi, anda boleh makan pelbagai bijirin dengan sedikit mentega, untuk makan tengah hari - sup bukan pada kaldu tulang, daging. Makan malam sebaiknya dilakukan dengan ringan dan tidak lebih dari 3 jam sebelum tidur. Mie susu yang sesuai, salad sayuran, kaserol curd ringan.

Terdapat resipi diet khas yang mempermudah pemindahan peralihan ke diet baru. Contohnya, untuk tidak menolak gula-gula sepenuhnya, anda boleh membuat biskut oatmeal secara bebas dari oatmeal, pisang, dan kismis. Anda tidak perlu menambahkan gula ke dalamnya, rasa manisnya muncul kerana pisang masak dan buah kering.

Tanggapan Bermusim terhadap Debunga Pokok: Asas Pemakanan

Ramai yang mengalami alahan bermusim, berlangsung dari sebulan hingga enam bulan. Dalam tempoh ini, penting juga untuk menjaga badan dan tidak memakan makanan yang boleh memperburuk keadaan. Ini termasuk biji, minyak sayuran, raspberi, kiwi, halva, madu, ceri, ceri, wortel, kentang, epal. Anda tidak boleh makan aprikot, pic, strawberi, minum cognac, minum ubat pada kerucut.

Sekiranya pesakit alah kepada serbuk sari dari rumpai, buah sitrus, tembikai dan tembikai, terung, bawang putih, mayonis dan mustard dikeluarkan dari diet, suka alkohol pada ramuan.

Anda perlu menghadkan penggunaan gula-gula, makan makanan masin dan acar sesedikit mungkin. Dilarang makan daging rebus tanpa lemak, bijirin, telur, pasta, kacang, kentang, tomato, susu, keju cottage, krim masam, roti. Mod mesti dipatuhi, tetapi jangan minum makanan.

Alahan Kanak-kanak

Untuk mengelakkan reaksi negatif yang kuat pada anak terhadap makanan baru, para pakar mengesyorkan mematuhi petua berikut:

Jangan tergesa-gesa untuk mula memberi makan.
Dari daging, perlu memilih daging sapi dan ayam. Mereka adalah yang paling selamat untuk kanak-kanak dan jarang menimbulkan reaksi alergi..
Semasa diet, jangan berikan bubur susu kepada anak anda.
Produk baru diperkenalkan ke dalam diet dalam bahagian kecil. Satu sudu teh sehari akan mencukupi. Apabila ibu bapa yakin bahawa produk tersebut selamat, bahagiannya akan bertambah.
Minum air dan sedikit teh chamomile. Ia menghilangkan bengkak dan melegakan radang..
Sekiranya anak merasa lapar dan tidak makan, anda perlu menambah jumlah makanan, tetapi bukan jumlah hidangan. Menambah produk lain tidak digalakkan..
Ibu bapa harus menyimpan buku harian pemakanan dan memerhatikan produk mana dan ketika ia diperkenalkan, bagaimana tubuh bayi bertindak balas terhadapnya.
Sup untuk anak perlu disediakan pada kuah kedua atau ketiga. Jangan berikan sup daging kaya anak kecil. Semua bahan berbahaya, bahan tambahan, jika ada, lemak beralih dari daging yang dibeli ke kaldu. Oleh itu, setelah mendidih, air harus disalirkan, dan daging harus dibasuh dengan baik dan terus memasak.
Anak itu dapat diberi ikan rendah lemak air tawar, jika sesuai dengan usia, tetapi bukan ikan laut, kaviar dan makanan laut lain.
Sayuran merah harus ditambahkan ke menu anak-anak terakhir dan sangat berhati-hati.

Untuk sebarang gejala alahan pada anak (batuk, bersin, bengkak, gatal, ruam, kemerahan), disyorkan untuk berjumpa dengan pakar pediatrik. Adalah berbahaya untuk mengubati diri sendiri.

Kapan dan bagaimana berhenti makan diet?

Sekiranya seseorang mempunyai alergen makanan tertentu, ia mesti dielakkan sepanjang hidupnya. Walau bagaimanapun, beberapa diet dirancang untuk kursus tertentu. Untuk memulakan secara tiba-tiba adalah segala yang dilarang sebelum itu berbahaya bagi tubuh.

Agar tidak membahayakan sistem pencernaan, keluar dengan berhati-hati. Setiap beberapa hari produk baru ditambahkan ke menu.

Beberapa makanan bebas alergi baik untuk kesihatan umum. Sekiranya dia termasuk dalam senarai yang sangat alergenik, tetapi tidak menimbulkan reaksi negatif pada orang tertentu, anda boleh menggunakannya, tetapi tidak lebih dari 2 kali seminggu dan dalam jumlah kecil. Dalam tempoh pelepasan, juga diinginkan untuk menggunakan kompleks multivitamin.

PENTING! Artikel ini hanya untuk tujuan maklumat sahaja. Sebelum digunakan, berjumpa doktor..

Pemakanan Alahan

Ini adalah reaksi akut sistem kekebalan tubuh terhadap alergen (bahan tertentu atau gabungannya), yang biasa bagi orang lain. Contohnya, rambut haiwan, habuk, makanan, ubat, gigitan serangga, bahan kimia dan debunga, ubat terpilih. Dalam alahan, konflik imunologi timbul - semasa interaksi seseorang dengan alergen, tubuh menghasilkan antibodi yang meningkatkan atau mengurangkan kepekaan terhadap perengsa.

Faktor-faktor yang memprovokasi kejadian:

kecenderungan genetik, tahap rendah ekologi, tekanan, ubat-ubatan sendiri dan ubat-ubatan yang tidak terkawal, dysbiosis, sistem imun kanak-kanak yang kurang berkembang (sanitasi yang tinggi menghilangkan pengeluaran antibodi oleh tubuh anak untuk "antigen yang baik").

Jenis alahan dan simptomnya:

Alahan pernafasan - kesan alergen yang terdapat di udara (haiwan dander haiwan, debunga tumbuhan, spora acuan, zarah tungau debu, alergen lain) pada sistem pernafasan. Gejala: bersin, mengi di paru-paru, keluar dari rongga hidung, tercekik, terkoyak, gatal-gatal mata. Subspesies: konjungtivitis alergi, demam hay (demam hay), asma bronkial dan rinitis alergi.
Dermatosis alergi - kesan alergen (alergen logam dan lateks, kosmetik dan ubat-ubatan, makanan, bahan kimia rumah tangga) secara langsung pada kulit atau melalui membran mukus sistem gastrointestinal. Gejala: kemerahan dan gatal-gatal pada kulit, urtikaria (lepuh, bengkak, terasa panas), eksim (peningkatan kekeringan, mengelupas, perubahan tekstur kulit). Subspesies: diatesis eksudatif (dermatitis atopik), dermatitis kontak, urtikaria, eksim.
Alergi makanan - kesan alergen makanan pada tubuh manusia semasa makan makanan atau dalam proses penyediaannya. Gejala: loya, sakit perut, eksim, edema Quincke, migrain, urtikaria, kejutan anafilaksis.
Alergi serangga - kesan alergen apabila digigit oleh serangga (tawon, lebah, lebah), penyedutan zarahnya (asma bronkial), dan penggunaan produk dari fungsi pentingnya. Gejala: kemerahan dan gatal-gatal pada kulit, pening, kelemahan, sesak nafas, penurunan tekanan, urtikaria, edema laring, sakit perut, muntah, kejutan anafilaksis.
Alergi ubat - berlaku akibat pengambilan ubat (antibiotik, sulfonamida, ubat anti-radang bukan steroid, persediaan hormon dan enzim, sediaan serum, bahan radiopaque, vitamin, ubat penahan sakit tempatan). Gejala: gatal ringan, serangan asma, kerosakan teruk pada organ dalaman, kulit, kejutan anaphylactic.
Alahan berjangkit - berlaku akibat pendedahan kepada mikrob mikro patogenik dan tidak patogenik dan dikaitkan dengan dysbiosis membran mukus.

Dengan peningkatan semua jenis alahan, perlu mematuhi diet hypoallergenic. Ini sangat penting untuk alahan makanan - diet akan menjalankan fungsi terapi dan diagnostik (tidak termasuk makanan tertentu dari diet, anda dapat menentukan julat alergen makanan).

Produk Alahan Berguna

Produk Alahan Rendah:
produk tenusu (susu bakar yang ditapai, kefir, yogurt semula jadi, keju kotej); daging babi dan daging lembu rebus atau rebus, ayam, ikan (bass laut, ikan kod), jeroan (ginjal, hati, lidah); soba, nasi, roti jagung; sayur-sayuran dan sayur-sayuran (kubis, brokoli, rutabaga, timun, bayam, dill, pasli, salad hijau, labu, labu, lobak); oat, beras, barli mutiara, bubur semolina; tanpa lemak (zaitun dan bunga matahari) dan mentega; beberapa jenis buah-buahan dan buah beri (epal hijau, gooseberry, pir, ceri putih, currant putih) dan buah-buahan kering (pir kering dan epal, prun), buah rebus dan sos yang dibuat daripadanya, kaldu rosehip, teh dan air mineral tanpa gas.

Produk dengan tahap alergen rata-rata:
bijirin (gandum, rai); soba, jagung; daging babi berlemak, domba, daging kuda, daging arnab dan ayam belanda; buah-buahan dan buah beri (pic, aprikot, kismis merah dan hitam, cranberry, pisang, lingonberi, semangka); beberapa jenis sayur-sayuran (lada hijau, kacang polong, kentang, kekacang).

Ubat tradisional dalam rawatan alahan:

infusi chamomile (1 sudu per segelas air mendidih, kukus selama setengah jam dan ambil 1 sudu besar beberapa kali sehari);
merebus serangkaian minum terus daripada kopi atau teh; kemasukan bunga jelatang pekak (1 sudu bunga dalam segelas air mendidih, bersikeras selama setengah jam dan minum segelas tiga kali sehari);
mummy (satu gram mumi per liter air suam, ambil seratus ml sehari);
rebusan perbungaan viburnum dan serangkaian tripartit (1 sudu teh campuran setiap dua ratus ml air mendidih, biarkan selama 15 minit, minum setengah gelas tiga kali sehari dan bukannya teh).

Produk berbahaya dan berbahaya untuk alahan

Makanan berbahaya dengan tahap alergen yang tinggi:

makanan laut, kebanyakan ikan, kaviar merah dan hitam;
susu lembu segar, keju, produk susu keseluruhan; telur daging salai separuh salai dan tidak dimasak, sosej, sosej, sosej;
produk pengetinan industri, produk acar; produk masin, pedas dan pedas, sos, perasa dan rempah; jenis sayur-sayuran tertentu (labu, lada merah, tomato, wortel, sauerkraut, terung, sorrel, saderi);
kebanyakan buah dan beri (strawberi, epal merah, strawberi, raspberi, blackberry, buckthorn laut, blueberry, kesemek, anggur, ceri, delima, tembikai, plum, nanas), jus, jeli, buah rebus daripadanya
semua jenis sitrus; air berkilau manis atau buah, gula-gula getah, yogurt bukan semula jadi berperisa; beberapa jenis buah kering (aprikot kering, kurma, buah ara);
madu, kacang dan semua jenis cendawan; minuman beralkohol, koko, kopi, coklat, karamel, marmalade; makanan dengan bahan tambahan makanan (pengemulsi, pengawet, perasa, pewarna);
makanan eksotik.

Diet hypoallergenic untuk dermatitis atopik pada kanak-kanak dan orang dewasa

Dermatitis atopik mudah berlaku dan sukar dikeluarkan. Tidak kira bagaimana anda mencuba, anda tidak akan dapat menghilangkan dermatitis hingga akhir. Namun, ada kemungkinan untuk tetap terkawal. Agar dermatitis atopik menangguhkan aktivitinya, cukup menggunakan pelembap yang sesuai dan mematuhi diet khas, yang akan disarankan oleh pakar..

Dalam artikel sebelumnya mengenai diet penghapusan, kami menerangkan alergen makanan utama..

Kali ini, pertimbangkan diet hypoallergenic.

Inti dari diet hypoallergenic

Menu untuk kanak-kanak dengan dermatitis atopik melibatkan sejumlah sekatan mengenai produk tenusu, gluten, telur dan buah sitrus..

Kami akan memahami intipati diet hypoallergenic untuk penyakit kulit. Sebagai permulaan, semua produk dibahagikan secara bersyarat kepada tiga jenis: sangat alergenik, alergen sederhana dan hypoallergenic. Biasanya, makanan dengan tahap alergi tinggi atau sederhana dikecualikan daripada diet semasa rawatan. Inti dari diet hypoallergenic adalah menyahtoksin badan dan menetapkan fungsinya yang normal.

Diet hypoallergenic membantu menormalkan fungsi usus dan perut. Sayuran, sup susu dan sup tumbuk menyederhanakan keadaan kesihatan semasa rawatan.

Prinsip Diet untuk Dermatitis Atopik

Semasa diet, disyorkan untuk menahan diri dari semua alergen, hidangan daging dan ikan (sup pada kaldu yang kuat), buah sitrus, kacang, dll. Kemudian, apa yang boleh anda makan dengan diet hypoallergenic? - anda bertanya. Segala sesuatu yang tidak menyebabkan reaksi kulit alergi adalah mungkin. Dianjurkan untuk membuat tiga makanan dan dua makanan ringan di antara mereka. Dalam mod ini, tidak ada rasa kekurangan zat makanan, pada masa yang sama, tubuh dengan cepat menghilangkan tekanan yang disebabkan oleh alahan.

Dalam menu diet untuk dermatitis, mesti ada cukup sayur-sayuran dan bijirin. Makanan kaya serat menghalang alergen daripada diserap ke dalam darah. Lebih-lebih lagi, serat membuang toksin dari badan. Diet hypoallergenic untuk kanak-kanak dan orang dewasa melibatkan lebih banyak salad sayur-sayuran, sayur-sayuran rebus atau kukus. Jangan lupa tentang protein, masak lebih banyak ayam rebus dan daging kalkun. Masak hidangan hati (pasta dan kaserol). Senarai tepat produk terlarang dan dibenarkan dengan diet hypoallergenic disusun oleh doktor. Untuk mengenal pasti produk berbahaya semasa diet, simpan buku harian makanan.

Diet hypoallergenic membantu menghilangkan alergen makanan dan menghilangkan reaksi negatif badan. Diet hypoallergenic terdiri daripada tiga peringkat:

Mematuhi diet sehingga gejala hilang sepenuhnya.
Pengenalan produk secara berperingkat untuk mengenal pasti kemungkinan berbahaya.
Merangka diet individu.

Prinsip diet hypoallergenic untuk dermatitis atopik adalah sederhana: pada peringkat awal, semua produk yang berpotensi berbahaya dan berbahaya dihapuskan untuk menstabilkan badan. Pengembalian produk secara beransur-ansur bertanggungjawab untuk diagnosis sistem pencernaan. Sekiranya gejala kembali, makanan disenarai hitam.

Ciri-ciri diet dengan diet hypoallergenic

Ciri atau keperluan diet hypoallergenic merangkumi:

Keabadian Produk: Berusaha menggunakan produk organik. Ini termasuk produk yang ditanam dalam keadaan semula jadi. Pilih makanan yang ditanam tanpa menggunakan makanan tambahan atau dengan jumlah minimum. Beli barangan runcit dari penduduk kampung atau kampung yang menanam sendiri ayam dan sayur-sayuran.
Tanpa pemprosesan: Cuba makan makanan dengan api yang minimum..
Pematuhan Wilayah: Pemakanan hypoallergenic hanya merangkumi makanan bersumberkan tempatan. Tidak termasuk buah-buahan, sayur-sayuran, hidangan eksotik. Fokus pada buah-buahan dan sayur-sayuran di kawasan anda mengikut musim.
Pengecualian gula dan garam: semasa diet hypoallergenic, penting untuk meninggalkan penggunaan gula dan garam dalam makanan atau meminimumkan penggunaannya.
Penolakan tabiat buruk: diet hypoallergenic harus membersihkan badan anda dari semua toksin yang memberi kesan buruk kepada tubuh anda.
Mengekalkan kelembapan badan: Makan secara pecahan, masukkan lebih banyak sayur-sayuran dalam makanan anda, minum banyak cecair.
Penolakan menggoreng makanan: Kami mengesyorkan memasak dan membakar makanan, mengukusnya.

Senarai makanan yang dibenarkan dan dilarang dengan diet hypoallergenic

Jenis produk apa yang harus anda kecualikan semasa pembersihan badan diresepkan oleh doktor selepas pemeriksaan. Walau bagaimanapun, ada produk yang paling sering dilihat di antara yang dilarang. Di bawah ini, kami telah meletakkan jadual dengan senarai makanan yang boleh anda makan, dan apa yang lebih baik untuk ditolak semasa diet hypoallergenic.

Ramai orang bertanya apakah kopi boleh dilakukan dengan diet hypoallergenic. Doktor mengesyorkan agar anda tidak minum minuman berkafein. Teh disarankan diganti dengan infus herba (teh herba), kopi - dengan chicory, koko, minuman jahe.

Diet hypoallergenic semasa kehamilan

Pemakanan untuk dermatitis alahan di kalangan wanita hamil semestinya mengandungi produk susu yang ditapai: kefir, yogurt, yogurt, keju kotej (dimasak di rumah); daging (makanan) ringan: ayam, ayam belanda, arnab, daging lembu; pelbagai bijirin (soba, beras, oatmeal, quinoa, amaranth) dibenarkan untuk hiasan. Dari buah-buahan, epal, pir, kismis putih dibenarkan. Ringkasnya, semua buah yang tidak mengandungi alergen yang kuat dan tidak mempunyai pigmentasi terang (kuning, oren, merah) dibenarkan. Semua sayur-sayuran dibenarkan dalam diet..

Cuba mempelbagaikan menu dengan sayur-sayuran hijau dan hijau.
Masak sup ringan dan sup sayur yang dibumbui dengan minyak zaitun.
Ingat peraturan asas semasa merawat atau mencegah dermatitis atau alergi atopik: Minum lebih banyak air. Bersama dengan cecair, zat yang memprovokasi terjadinya dermatitis disingkirkan dari badan..

Diet hypoallergenic untuk ibu menyusu

Diet hypoallergenic untuk wanita menyusu mengandungi senarai produk yang sama dengan diet hamil. Keunikannya adalah bahawa beberapa produk dikecualikan kerana intoleransi peribadi kanak-kanak dengan dermatitis atopik.

Apa yang tidak boleh digunakan oleh ibu yang menyusu dan bayinya semasa dermatitis atopik:

Jeruk;
Makanan acar;
Sayang;
Coklat;
Sosej;
Daging salai.

Diet hypoallergenic untuk bayi (bayi dari 3 bulan hingga 2 tahun)

Diet hypoallergenic dari ibu yang menyusu dengan dermatitis atopik sangat serupa dengan diet hypoallergenic untuk wanita hamil. Dengan dermatitis atopik pada bayi, ibu menyusu, perlu memantau apa yang dia makan. Harus diutamakan:

Produk susu masam;
Bijirin bebas gluten;
Buah-buahan dan sayur-sayuran hijau;
Daging tanpa lemak;
Ikan laut bakar atau kukus;
Minuman tanpa gula.

Semasa pengenalan makanan pelengkap juga harus mematuhi peraturan ini. Mulakan dengan memasukkan sayur-sayuran dan buah-buahan hijau. Brokoli, kembang kol, kubis Brussels, zucchini, epal hijau sangat sesuai. Cuba keluarkan dari pandangan anak manis, mentega, lemak, asap.

Diet hypoallergenic untuk dermatitis atopik pada kanak-kanak (berumur 2-12 tahun)

Menu kanak-kanak harus terdiri daripada hidangan wap, bakar dan rebus. Buah-buahan dan sayur-sayuran dengan kesan alergi rendah dibenarkan (kubis, pir, kentang, epal hijau, labu, wortel, zucchini). Sup krim dan sup sayur-sayuran menggunakan daging tanpa lemak dibenarkan. Jangan kuatkan garam atau lada. Masak bebola daging dan bebola daging dari daging ringan.

Sekiranya kanak-kanak itu tidak mempunyai reaksi alergi terhadap telur ayam dan ikan putih (ikan kod, penyerang, pollock, ikan keli, dll.), Mereka juga boleh dimasukkan ke dalam makanan. Diet hypoallergenic adalah individu. Perkara utama adalah menjaga keseimbangan protein, lemak dan karbohidrat.

Seiring bertambahnya usia, makanan berbahaya dapat diganti dengan buah kering, yogurt buatan sendiri, walnut. Sudah tentu, tidak kira bagaimana anda berusaha membiasakan anak dengan diet hypoallergenic, ini akan menjadi lebih sukar. Terutama jika anda makan makanan terlarang di hadapannya dengan diet hypoallergenic.

Diet hypoallergenic untuk remaja (12-15 tahun)

Dermatitis atopik pada remaja jauh lebih cepat daripada pada bayi. Sama sahaja, pada usia muda, kanak-kanak yang tidak dapat memantau diet mereka secara bebas.

Foto: dermatitis atopik pada wajah pada remaja.

Foto menunjukkan dermatitis atopik pada wajah pada remaja:

Apa yang anda perlukan sebagai ibu bapa adalah menanamkan asas-asas diet sihat kepada anak anda:

Penolakan makanan segera dan pengambilan gula-gula sederhana. Dari manis anda boleh makan pengeringan, marmalade epal, buah kering.
Makan lebih banyak buah-buahan dan sayur-sayuran bermusim. Mereka kurang diproses secara kimia untuk simpanan lebih lama..
Sekatan makanan halus di mana tidak ada serat. Penolakan atau sekatan penggunaan beras kupas putih, gula, minyak sayuran, tepung gandum putih.
Mengatur kelembapan badan. Perlu minum air secukupnya untuk badan. Teh, kopi, jus dan air manis tidak diambil kira. Sebaliknya, mereka mengeringkan badan.
Makan protein yang mencukupi untuk membantu membina jisim otot dan tetap normal. Makanan protein termasuk daging, ikan, kacang-kacangan, cendawan, kekacang, sotong dan udang, keju kotej dan telur.
Selain mengatur pemakanan, anda perlu bersenam, mengelakkan tekanan dan tidur lena.

Menu anggaran diet hypoallergenic untuk dermatitis atopik

Menu untuk diet hypoallergenic terdiri dari makanan yang dibenarkan dan dilarang. Diet hypoallergenic untuk penyusuan susu ibu tidak berbeza dengan diet standard untuk anak yang lebih tua. Di bawah ini anda boleh mendapatkan contoh diet hypoallergenic untuk bayi, kanak-kanak yang lebih tua dan orang dewasa.

Menu anggaran diet hypoallergenic untuk kanak-kanak dari enam bulan hingga setahun (pengenalan makanan pelengkap untuk bayi)

Dianjurkan untuk memberi makan bayi lima kali sehari. Menu contoh akan kelihatan seperti ini:

Sarapan pagi (makan pertama): penyusuan susu ibu atau campuran hypoallergenic (pastikan susu dan alergen lain tidak dijumpai dalam campuran).
Sarapan pagi kedua (makan kedua): bubur dengan penambahan susu ibu atau campuran soya dengan minyak sayuran; puri epal hijau.
Makan tengah hari (makan ketiga): Buah, sayur atau daging.
Makanan ringan (makan keempat): bijirin (nasi, soba) dengan sayur-sayuran (zucchini, kembang kol). Daging atau sayur-sayuran.
Makan malam (makan kelima): susu ibu atau campuran hypoallergenic.

Pilihan Menu untuk Kanak-kanak yang Lebih Besar

Di bawah ini, anda boleh mendapatkan contoh menu mingguan untuk kanak-kanak yang lebih tua dengan dermatitis atopik:

Pilihan Menu Diet Dewasa Hypoallergenic

Di blok ini anda akan mengetahui apa yang mungkin dilakukan dengan diet hypoallergenic untuk orang dewasa. Dalam jadual di bawah mengenai diet hypoallergenic, kami telah meletakkan pilihan makanan untuk minggu ini:

Resipi untuk diet hypoallergenic untuk dermatitis atopik pada orang dewasa dan kanak-kanak

Dari contoh di atas, dapat difahami bahawa diet hypoallergenic dengan dermatitis atopik boleh menjadi sangat enak dan bervariasi. Kami telah memberikan contoh menu, tetapi anda boleh mempelbagaikan menu ini kerana sesuai dengan anda atau doktor akan menetapkan.

Peraturan asasnya ialah anda boleh membuat menu berdasarkan preskripsi doktor anda. Mempelbagaikan menu anda dengan resipi berikut.

Sup arnab dengan sayur-sayuran

Daging arnab (80 gr.)
Kentang (2 biji.)
Lobak (separuh atau 1 pc.)
Brokoli (70 gr.)
Zucchini (60 gr.)
Padi nasi

Rebus daging hingga separuh masak, masukkan kentang, rebus hingga masak. Kemudian, masukkan brokoli dan zucchini. Selepas 15 minit, angkat dari api dan kisar jisim yang dihasilkan dalam pengisar. Kemudian, anda boleh menambah bubur nasi dan mencampurkan semuanya ke dalam pengisar. Sekiranya dikehendaki, sedikit garam dibenarkan..

Potongan Turki

Fillet Turki (400 gr.)
Zucchini (150 gr.)
Tepung beras (2 sudu besar.)

Kisar daging zucchini dan kalkun dalam pengisar atau melalui penggiling daging. Dalam jisim yang dihasilkan, tambahkan tepung beras, sedikit garam dan campurkan semuanya. Sekiranya anda suka sayur-sayuran, tambahkan sayur-sayuran cincang. Pukul daging cincang dan bentuk potongan. Anda boleh memasak potongan untuk pasangan (50 minit), bakar (20 minit) atau rebus (40 minit).

Fillet ikan rendah lemak atau laut (300-400 gr.)
Selada
Dill
Daun bay

Fillet ikan mesti sedikit masin, diletakkan di atas daun selada dan dimasukkan ke dalam double boiler. Bahagian atas mesti ditaburkan dengan daun dill dan daun salam cincang (sangat sedikit daun salam). Dalam 15-20 minit hidangan akan siap.

Parut jagung dalam dandang berganda

Parut jagung
Garam
Minyak sayuran

Parut jagung mesti dibasuh dan diletakkan di dalam dandang berganda. Isi dengan air (1: 4), tetapkan pemasa selama 20 minit. Selepas itu, masukkan sedikit garam dan minyak sayuran. Biarkan bubur dalam dandang berganda selama 5 minit lagi.

Hati panggang

Hati ayam (400-500 gr.)
Zucchini (120 gr.)
Krim masam atau mayonis buatan sendiri / li>
Minyak sayuran

Kacau hati ayam sedikit, garam dan letakkan di atas loyang atau acuan yang sebelumnya disapu minyak sayur. Sebarkan zucchini yang dihiris di atas dan tuangkan semuanya dengan krim masam atau mayonis buatan sendiri. Sekiranya dikehendaki (jika doktor membenarkan), parut keju di atas. Bakar hingga masak (20 minit). Taburkan dengan herba semasa dihidangkan.

Kecekapan dan hasil: ulasan pakar mengenai diet hypoallergenic

Menurut ulasan oleh pakar terkemuka, diet hypoallergenic:

Melegakan simptom utama dermatitis atopik.
Melegakan gatal, ruam dan kemerahan.
Memanjangkan tempoh pengampunan dermatitis atopik.
Membantu meningkatkan kesejahteraan: kulit tidak lagi bertindak balas dengan tajam terhadap pelbagai produk. Mematuhi semua peraturan diet hypoallergenic akan membolehkan anda menyingkirkan reaksi alergi badan terhadap produk tertentu..
Membantu mengenal pasti alergen utama.

Video Dr. Komarovsky mengenai dermatitis atopik pada kanak-kanak

Akhirnya, kami menawarkan untuk menonton video dari Dr. Evgeny Komarovsky mengenai dermatitis atopik pada kanak-kanak dan bagaimana merawatnya.

Bagaimana cara makan dengan alahan makanan? Menu dan senarai produk

Petunjuk utama untuk menetapkan diet ini adalah alergi makanan, kerana tugas utama diet ini adalah penghapusan faktor secara langsung, iaitu produk itu sendiri, yang membawa kepada reaksi alergi dan penurunan beban alergi pada tubuh..

ciri-ciri

Kandungan kalori dalam diet ini ialah 2800 kkal sehari. Anda perlu makan secara pecahan, sekurang-kurangnya 6 kali sehari.

Sekiranya terdapat edema, disarankan untuk membatasi pengambilan cecair bebas.

Apa yang tidak?

Diet hypoallergenic menghilangkan semua alergen makanan, termasuk:

produk daging dan ikan (termasuk kaviar)
sitrus
semua jenis kacang
buah-buahan dan beri berwarna merah dan oren
tembikai dan nanas
sayur-sayuran pedas (lobak, lobak, lobak);
coklat dan kopi
madu, gula, jem, pastri dan semua jenis gula-gula
produk masin dan salai
mayonis dan saus tomat
jus
telur
cendawan
daging ayam (tidak termasuk daging putih ayam dan ayam belanda)
keju
semua produk perindustrian (tidak termasuk makanan bayi)
minuman beralkohol

Penting juga untuk membuang produk dari menu yang mana pesakit mempunyai intoleransi individu..

Apa yang boleh?

Selalunya, produk berikut dibenarkan di menu diet hypoallergenic:

Daging: daging lembu rebus, daging putih ayam dan ayam belanda;
Sup vegetarian yang dimasak dari makanan yang diluluskan;
Minyak sayuran: zaitun, bunga matahari;
Bubur: nasi, soba, oatmeal;
Produk asid laktik: anda boleh membuat keju kotej, yogurt, yogurt dan yogurt tanpa bahan tambahan;
Keju air garam (keju feta);
Sayur-sayuran: timun, kubis, sayur-sayuran berdaun, kentang, kacang hijau;
Buah-buahan: epal hijau, panggang yang lebih baik, pir;
Kompot teh dan buah kering;
Roti putih kering, kek tidak beragi, roti pita tanpa ragi (tanpa ragi).

Perhatikan bahawa senarai produk yang dibenarkan, serta senarai produk yang dilarang, mungkin berbeza-beza bergantung pada indikasi individu, dan versi akhir diet harus disediakan oleh doktor yang hadir..

Jalan keluar dari diet

Diet boleh berlangsung dari dua hingga tiga minggu untuk orang dewasa dan hingga 10 hari untuk kanak-kanak. Apabila gejala alergi berhenti muncul, iaitu setelah 2-3 minggu dari saat peningkatan, anda secara beransur-ansur dapat mengembalikan makanan ke diet, tetapi secara ketat satu demi satu dan mengikut urutan yang berlawanan - dari rendah alergi ke sangat alergenik. Produk baru diperkenalkan tiga hari sekali. Sekiranya kemerosotan telah berlaku, maka produk terakhir adalah alergen dan tidak berbaloi..

Pilihan menu harian

Sarapan pagi: bubur gandum, teh, epal hijau

Makan tengah hari: sup sayur-sayuran, bebola daging, pasta dan kompot epal kering

Makan malam: vinaigrette, teh dengan roti

Sarapan pagi: bubur soba, teh, epal

Makanan ringan: kopi dengan susu, biskut

Makan tengah hari: Sup ayam cincang, stroganoff daging lembu dari daging rebus dan kentang tumbuk, kompot

Makan malam: puding curd, kissel

Sarapan pagi: bubur semolina, teh, epal

Snek: Coleslaw dan Carrot Salad

Makan tengah hari: sup kubis vegetarian, kaki arnab bakar, wortel rebus, kompot

Makan Malam: Bihun Susu

Resipi Diet Hypoallergenic

Sup susu soya dengan kentang

200 g susu soya

3 ubi kentang

Langkah 1. Kupas kentang dan bawang, potong halus ke dalam kiub, tambah air dan masak selama 15 minit.

Langkah 2. Masukkan susu, garam dan masak selama 10 minit lagi.

Langkah 3. Tuangkan ke dalam pinggan, taburkan dengan pasli dan hidangkan.

Sup ayam cincang

1 liter kaldu daging

200 g daging putih ayam rebus cincang

2 sudu besar l tepung soya

Langkah 1. Campurkan segelas kaldu dan daging cincang, masukkan tepung soya.

Langkah 2. Tuangkan kuah yang tinggal, garam, hingga mendidih.

Epal yang disumbat

250 g daging lembu rebus

3 sudu besar mentega

½ cawan serbuk roti

Garam, Lada, Pala

Langkah 1. Panaskan oven hingga 200 darjah C. Potong epal menjadi bahagian dan inti..

Langkah 2. Cairkan mentega dalam periuk. Perahkan bawang selama 5 minit sehingga lembut. Pindahkan ke pinggan lain.

Langkah 3. Perahkan daging lembu melalui penggiling daging, gabungkan dengan bawang.

Langkah 4. Masukkan keropok, kemangi, pala, garam, lada, campurkan.

Langkah 5. Masukkan epal dengan campuran ini, kemudian letakkan di dalam loyang dan tuangkan 1 cawan kaldu. Tutup dan masukkan ke dalam ketuhar selama 35-40 minit.

Langkah 6. Pindahkan epal ke mangkuk lain. Mereka tidak boleh menyejukkan badan. Tuangkan cecair di mana epal dimasak ke dalam kuali. Tahan pada api sederhana selama lebih kurang 3 minit.

Langkah 7. Larutkan kanji dalam air sejuk. Tuangkan ke dalam loyang. Masak hingga pekat. Hidangkan epal yang disumbat dengan sos daging ini.

Bola daging zucchini

1 payudara ayam belanda

Langkah 1. Zucchini mengisar dalam pengisar

Langkah 2. Kisar daging kalkun, tumbuk dengan zucchini.

Langkah 3. Rebus nasi hingga separuh masak, masukkan daging cincang, garam, masukkan sayur cincang halus.

Langkah 4. Tongkat bebola daging kecil. Masukkan ke dalam loyang.

Langkah 5. Bakar selama setengah jam pada suhu 180 darjah.

Kaserol keju kotej

2 sudu besar semolina

2 sudu besar mentega

Langkah 1. Gosokkan keju kotej melalui ayak, tambah sedikit ekstrak stevia atau gula. Masukkan semolina.

Langkah 2. Pukul tupai dan tambahkan ke dadih.

Langkah 3. Bilas kismis dan masukkan dadih.

Langkah 4. Lubricate acuan dengan mentega, tambah ke jisim curd, taburkan dengan kaserol semolina.